|
Królik smażony w sosie czosnkowym |
|
|
1 kg mięsa (comber, tył)
3 łyżki smalcu
3 posiekane ząbki czosnku
sól
pieprz
cytryna
mała główka sałaty
Sos czosnkowy:
25 dag majonezu
2 główki czosnku
10 dag papryki konserwowej
natka pietruszki
masło
sól
pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia sosu: czosnek obrać, sparzyć wrzącą wodą, podsmażyć na maśle. Obsmażony czosnek zmielić w maszynce z papryką. Masę wymieszać z majonezem i posiekaną natką pietruszki. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem. Sposób przyrządzenia królika: mięso wypłukać, pokrajać na filety. Filety zbić z obu stron tłuczkiem, osuszyć. Czosnek utrzeć z solą. Filety natrzeć czosnkiem, oprószyć pieprzem i mąką. Zawinąć w folię aluminiową i odstawić na 2 h do lodówki. Rozgrzać smalec na patelni. Mięso smażyć z obu stron na rumiano. Królika podawać przybranego plasterkami cytryny i listkami sałaty z frytkami i sosem czosnkowym.
Źródło: gość ewik
|
- Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
- Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
|
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
aby przyrządzany w domu majonez nie zwarzył się, wszystkie składniki
powinny mieć jednakową temperaturę, a olej należy wlewać małymi porcjami
Skomentuj
