80 dag polędwicy wołowej
1 kg pieczarek
40 dag mrożonego ciasta francuskiego
40 dag plasterków szynki
10 dag cebuli
pół pęczka natki
2 jajka
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
Polędwicę oczyścić, umyć, oprószyć solą i
pieprzem, usmażyć na rozgrzanej oliwie. Pieczarki oczyścić, umyć,
osączyć i posiekać. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć razem z
pieczarkami i posiekaną natką do odparowania soku z grzybów. Wbić jajko
i wymieszać. Ciasto francuskie rozmrozić, na środku ciasta rozłożyć
plastry szynki w taki sposób by pokrywały one później całą powierzchnię
polędwicy. Na plasterkach szynki ułożyć równo warstwę farszu
pieczarkowego, a na nim polędwicę. Mięso okleić równomiernie resztą
farszu. Zawinąć w plastry szynki a następnie w ciasto. Przełożyć całość
na blachę wyłożoną pergaminem. Piec w temp. 190 stopni przez 30 min.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
ugotowanego szpinaku nie powinno się odgrzewać, ponieważ mogą się z niego wydzielić substancje szkodliwe dla zdrowia
Komentarze (2)
