DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję.

współpraca | kontakt

Baza przepisów

Kuchnie świata

Porady

Kuchenne wskazówki

Nowinki prasowe

Księga gości

Konkursy

Wyszukiwarka:

To dzięki WAM w naszej bazie mamy 2231 przepisów !

Gastronomia
Żywność

Sklejanie się folii do żywności

przezroczysta folia do przechowywania żywności często się skleja, aby tego uniknąć należy przed użyciem włożyć ją na kilka minut do zamrażalnika

Szczypta o przyprawach

Tutaj jesteś: Strona główna

Zupy

Zalewajka II

2 kg ziemniaków
2 szklanki żuru
200 g wędzonego boczku
2 cebule
2 łyżki masła
1 łyżka vegety
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
sól
pieprz

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i gotować 25 minut z dodatkiem vegety, liści laurowych i ziela angielskiego. Wlać żur i zagotować. Cebulę obrać i posiekać. Boczek pokroić w kostkę i razem z cebulą usmażyć na maśle i dodać do zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (1)

1 Dodane przez Aga, w dniu - 27-11-2009 17:37
Ja znam wersję zalewajki z biednych czasów wojennych na wsi, która w ciągle zmienianej postaci przetrwała do dziś. A więc na duży garnek dla całej rodziny-
-jakiekolwiek mięso (u nas najczęściej drób - korpus kurczaka, udko, a przy braku mięsa może być i kiełbasa),
-warzywa (pokrojona marchew, pietruszka, seler, por, cebula - co aktualnie jest w piwnicy; gdy nie ma nic, zastępczo może być po prostu dużo vegety),
-pokrojone w kostkę ziemniaki,
-przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, majeranek itp),
-dodatkowo najlepiej smakuje zaprawiona następująca mieszkanką: ok pół torebki barszczu białego winiary, knorr lub inny + łyżka mąki + śmietana (zależnie od upodobań) + ewentualnie troszkę zimnej wody, żeby łatwiej było to rozrobić w garnuszku, wlewamy do tego troszkę gotującego się wywaru, żeby się nie zważyło w garnku, mieszamy i wlewamy powolutku do garnka. Generalnie przepis nadaje się ewoluuje przy każdym gotowaniu, jest bardzo elastyczny w stosunku do wyposażenia naszej spiżarni i portfela :) Smacznego