DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję

DobraKuchnia.com - Przepisy kulinarne na każdą okazję.

współpraca | kontakt

Baza przepisów

Kuchnie świata

Porady

Kuchenne wskazówki

Nowinki prasowe

Księga gości

Konkursy

Wyszukiwarka:

To dzięki WAM w naszej bazie mamy 2231 przepisów !

Gastronomia
Żywność

Skrobanie ryby

łatwiej oskrobać rybę jeśli przedtem włoży się ją do gorącej wody i natychmiast potem do zimnej; lepiej jest skrobać tępą stroną noża, zaczynając od ogona do głowy

Szczypta o przyprawach

Tutaj jesteś: Strona główna

Potrawy z wieprzowiny

Żeberka duszone w kapuście

75 dag żeberek
sól
pieprz
liść laurowy
1 duża cebula
75 dag kiszonej kapusty
kilka suszonych śliwek lub łyżka powideł śliwkowych
1 łyżka tłuszczu
1 łyżka mąki

Zbyt kwaśną kapustę odcisnąć, włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i postawić na ogniu. W czasie gotowania opłukać żeberka, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, przełożyć na suchą patelnię i obsmażyć. Żeberka przełożyć do kapusty. Na tłuszczu lekko podsmażyć nie rumieniąc pokrojoną w plasterki cebulę i dodać ją do mięsa razem z powidłami (śliwkami) i listkiem laurowym, dusić pod przykryciem na średnim ogniu około 45 minut. Gdy mięso i kapusta są miękkie dodać rumianą zasmażkę z mąki i tłuszczu (masło lub smalec), wymieszać i zagotować. Podawać z ziemniakami.

Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
Imię:
Komentarz:
Ochrona: wpisz kod z obrazka po prawej*

Komentarze (13)

1 Dodane przez Andy., w dniu - 10-05-2011 13:42
Wspaniałe zeberka duszone w kapuście. Dzieki Andy.

2 Dodane przez Andy, w dniu - 10-05-2011 13:39
Bardzo dobry przepis. Łatwy w gotowniu. Dzięki.

3 Dodane przez gabrysia, w dniu - 18-01-2011 11:56
mniaammmm pychota:)

4 Dodane przez ma, w dniu - 19-10-2010 10:04
mistrzostwo świata , najlepsza kapusta jaką jadłam :))

5 Dodane przez joanna, w dniu - 13-01-2010 21:06
ja dodam , ze robie zeberka podobnie , tylko bez powidel. i wkladam do brytwanki(naczynie zaroodporne)a nastepnie do pielarnika . palce lizac pieczona kapustka a w niej zeberka Polecam;)

6 Dodane przez Beata, w dniu - 09-10-2009 17:15
jeszcze dziś spróbuję :)

7 aga
Dodane przez Gość, w dniu - 22-04-2006 15:25
są pyszne !

8 Super
Dodane przez Gość, w dniu - 30-03-2006 11:05
Wyszła wpaniała potrawa! Polecam

9 żeberka duszone w kapuście
Dodane przez Gość, w dniu - 08-03-2006 14:32
Dziś robiłam. Wyszły super. Bałam sie że kapusta sie rozgotuje-ale nie! na prawde pyszne.

10 znakomite
Dodane przez Gość, w dniu - 30-10-2005 14:33
Właśnie jesteśmy po obiedzie i muszę przyznać że jesteśmy z mężem zadowoleni z potrawy. Właśnie zaraz ją wpisuję do swojego kajecika

11 moim zdaniem
Dodane przez Gość, w dniu - 29-10-2005 16:49
wody trzeba dolać tyle żeby zakryć tylko kapustę ale jej w niej nie topić, włożyć żeberka za jakieś ok. 10 minut i gotować do miękkości ale pewnie min. 45 minut, mam nadzieję że wyjdzie, trzymam kciuki :)

12 gość
Dodane przez Gość, w dniu - 29-10-2005 16:35
Właśnie przymierzam sie do jutrzejszego obiadu i mam pytania:
1:czy wody dużo dolać do kapusty i czy długo ją gotować zanim włoży sie do niej żeberka?
2: czy można dłużej gotować jeżeli mięso nie będzie miękkie? Poza tym czy gotować mięso z kapustą (nie chciałabym mieć ciapiki zamiast kapusty)
Proszę o szybką odpowiedź

13 zamiast żeberek
Dodane przez Gość, w dniu - 28-10-2005 11:10
użyj mięsa z kaczki zamiast żeberek, i dodaj podsmażony czosnek, kapusta jest pyszna i jest jej zawsze za mało. Tylko niestety jest to dość tłuste.