świeża ryba ma lśniącą, śliską skórę, wypukłe oczy, skrzela powinny być różowe, jeśli są poszarzałe - ryba jest nieświeża; świeża ryba ponadto opada na dno w wodzie, jeśli utrzymuje się na powierzchni - jest nieświeża
500 g ziemniaków 750 g zielonych szparagów sól 100 g przerośniętego boczku 2 cebule 3 łyżki oleju pęczek szczypiorku
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce w równe plastry, posypać solą. Szparagi umyć, obrać, pokroić w cienkie, skośne kawałki, główki zostawić w całości. Cebule umyć, obrać, razem z boczkiem pokroić w drobną kostkę. Boczek wytopić na patelni, po ok. 5 minutach dorzucić cebulę, smażyć przez kilka minut. Plastry ziemniaków i pokrojone szparagi włożyć na patelnię, dodać olej, dusić pod przykryciem przez 5-10 minut, następnie zdjąć pokrywkę, smażyć na chrupko jeszcze przez 10-15 minut. Szczypiorek umyć, posiekać. Ziemniaki i szparagi wyłożyć na talerze, posypać szczypiorkiem.
Napisz komentarz
Treść komentarza powinna być związana z danym przepisem
Komentarze promujące własne np. strony, produkty itp. będą usuwane
świeża ryba ma lśniącą, śliską skórę, wypukłe oczy, skrzela powinny być różowe, jeśli są poszarzałe - ryba jest nieświeża; świeża ryba ponadto opada na dno w wodzie, jeśli utrzymuje się na powierzchni - jest nieświeża
Komentarze (1)
