|
Przesolony sos  można go uratować dodając do niego wody, mleka, wina lub śmietany
|
|
Czyszczenie szparagów
szparagi obiera się z góry na dół, zaczynając poniżej główki; dolne zdrewniałe części należy odciąć
|
|
Koniak zamiast proszku do pieczenia zamiast proszku można użyć 3-4 łyżek rumu lub koniaku |
|
Gotowanie szparagów
szparagi gotuje się związane po 6-10 sztuk, przykryte, z solą i cukrem 15-20 minut, główki powinny wystawać ponad poziom wody
|
Jak przyspieszyć gotowanie ziemniaków?
 ziemniaki ugotują się szybciej po zalaniu ich wrzątkiem i dodaniu łyżki masła lub margaryny
|
|
Krystaliczny lód przed wlaniem wody do pojemników przegotować ją |
Ciasto przywarło do blaszki
aby ciasto wyszło bez trudu, gorącą jeszcze blaszkę owinąć wilgotną ściereczką i pozostawić tak na kilkanaście minut
|
|
Alkohol chroni przed pleśnią zanim zamknie się słoik z marmoladą można nalać na wierzch trochę czystego spirytusu albo przykryć przetwór kawałkiem papieru pergaminowego nasączonego alkoholem |
|
Gorzkie szparagi nie będą gorzkie, jeśli do wody podczas gotowania doda się surowy, obrany ziemniak, kawałek pszennego pieczywa albo wleje się trochę mleka |
|
Świeży ananas bez żelatyny świeży ananas i żelatyna niezbyt dobrze się łączą, ananas zawiera enzymy utrudniające tworzenie się galarety, jeśli się go jednak poddusi przez chwilę, bez trudu zwiąże się z żelatyną |
|
Czy ciasto jest gotowe? wysokie ciasta, np. babki powinno się sprawdzić patyczkiem wbijając go w najgrubsze miejsce ciasta, jeśli patyczek jest suchy i nie ma na nim śladu ciasta tzn., że jest gotowe |
|
Ciemniejące ciasto na placki ziemniaczane warto dodać do startych ziemniaków jedną startą marchewkę, jeśli zaś doda się odrobinę proszku do pieczenia i zostawi na chwilę - placki będą łatwiej strawne |
|
«« start « poprz. 1 2 3 4 5 6 7 8 nast. » koniec »»
|
| Pozycje :: 1 - 12 z 86 |
Porady 
